ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа с месо от фазан без застройка

Супа с месо от фазан без застройка

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
3361k171
Супа с месо от фазан без застройка
01/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
95 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • фазан - 1 цяла птица
  • моркови - 2 бр.
  • целина - 1 резен
  • пащърнак - 1 корен
  • кромид лук - 1 глава
  • домати - 3 бр.
  • чушки - 1 бр
  • краве масло - 60 г
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • магданоз - 1/3 връзка
  • оцет - 4 с.л.
  • настърган хрян - 3 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Заливаме целия фазан със студена вода и го слагаме на котлона да заври, след което премахваме пяната и посоляваме.

Прибавяме лука, разрязан на 2-3 парчета, целите ароматни корени и черния пипер.

След като птицата се свари, я обезкостяваме и я нарязваме на парчета, а зеленчуците на кубчета.

Прецеждаме бульона през тензух или цедка. Нарязаните зеленчуци и месото връщаме в бульона, и добавяме настърганите домати и ориза.

След като и те се сварят, махаме от огъня полуготовата супа с месо от фазан без застройка, подправяме с маслото и поръсваме с нарязания на ситно магданоз.

Отделно в сосиерка или чаша поднасяме настъргания хрян, залят с оцет.

Вкусна супа с месо и зеленчуци с уютен аромат. Чудесна супа с дивечово месо!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: