Празничен хляб с плънка за Царя на лозята

Чашата е с обем 250 мл.

В купа разбийте яйцата и прибавете затопленото мляко, в което предварително сте разтворили натрошената мая и захарта.

Отделно смесете пресятото брашно със солта. На етапи към яйчената смес прибавяйте брашното, като бъркате с шпатула.

Накрая с ръце замесете меко тесто, прибавяйки разтопеното (но не горещо) масло. Завийте тестото със стреч фолио и чиста кърпа, да удвои обема си.

През това време нарежете кашкавала на 16 малки кубчета и оставете настрани.

Втасалото тесто разточете на кора с дебелина 0.5 см и изрежете с помощта на кръгла форма 16 кръгчета.

Във всяко кръгче поставете парченце кашкавал и оформете на топчета.

С десетте от топчетата оформете равнобедрен триъгълник, като ги подредите на малко разстояние едно от друго.

От останалото тесто изработете декоративните елементи – листа с жилки, дръжка – чрез сплитане на тънки фитили.

Оставете оформения обреден хляб за 30 минути да се понадигне, след което намазвате питката с разбитите жълтък и 1 с.л. олио.

Печете празничния хляб с плънка за Царя на лозята в предварително нагрята на 180 градуса фурна, до златисто кафяв загар.