Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Яхния с картофи и пилешки фенери

Яхния с картофи и пилешки фенери

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
2941k4k9122
Яхния с картофи и пилешки фенери
Снимка: Мария Симова
1 / 2
23/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо3 734
  • Преглеждания за месеца115
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • пилешки фенери - 1 кг
  • картофи - 1 кг
  • лук - 2 глави
  • чесън - 3 скилидки
  • моркови - 2 бр.
  • олио - 50 мл
  • масло - 50 г
  • брашно - 2 с.л.
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • чубрица - на вкус
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • магданоз - 1 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте и почистете пилешките фенери. Поставете ги в тенджера с подсолена вода и ги сварете, до готовност на месото. Извадете фенерите и след като се охладят, обезкостете месото, а бульона прецедете.

Обелете и нарежете картофите на кубчета, морковите на шайби, а лука и чесъна на ситно. Поставете нарязания зеленчук в тенджера и ги залейте с бульона, колкото да се покрият (ако е нужно долейте вода).

Поставете тенджерата на бавен огън и варете селската яхния, докато омекнат картофите. Прибавете късчетата пилешко месо от фенерите, чубрицата, черния пипер и сол на вкус, варете яхнията до готовност на картофите.

Разтопете маслото в олиото и добавете брашното, доматеното пюре и червения пипер, разбъркайте за кратко и прибавете към ястието, разбъркайте отново. Поръсете пилешката яхния с магданоз и след като заври, премахнете тенджерата от котлона.

Вкусна яхния с картофи и пилешки фенери!

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: