Пиле по провансалски

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921327693
Пиле по провансалски1 / 2
04/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо4 531
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментари1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 4 бр. бутчета
  • лук - 1 глава
  • гъби - 225 г
  • домати - 2 бр.
  • магданоз - 2 с.л.
  • шарена сол - 1 с.л.
  • бяло вино - 125 мл
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • зехтин - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Срежете на две пилешките бутчета като отделите кълките от горната част. Овкусете ги с шарената сол, черния и червения пипер.

Запържете овкусеното пилешко месо в сгорещен зехтин до зачервяване (около 15 минути), като непрекъснато обръщате месото, за да се запече равномерно.

Извадете пърженото пилешко в топла чиния и приберете на топло, а в мазнината запържете нарязания на тънки филии лук.

Пържете 5 минути на умерен огън, след което добавете и нарязаните гъби и пържете още 4-5 минути. Върнете обратно пилешкото, залейте с виното, кипнете и задушавайте 15-20 минути на умерен огън.

Преди поднасяне го поръсете с ситно нарязани пресни домати и магданоз. За гарнитура на това задушено пилешко използвайте класическа паста или задушени картофки.

Много апетитно пиле по провансалски!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

---
---
пиле по провансалски с шарена сол?... Боже мой...
17.01.2014 03:54
5