Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Вълшебни пържоли на скара

Вълшебни пържоли на скара

ЧародейкатаЧародейката
Ветеран
1898938153414
Вълшебни пържоли на скара
Снимка: Чародейката
1 / 8
14/01/2020
Статистика
  • Преглеждания общо15 225
  • Преглеждания за месеца216
  • Преглеждания за седмицата29
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена6
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6
"Не само вкусът, ами и ароматът на тези пържоли е вълшебен, как да не ги хапнем"

Необходими Продукти

  • пържоли - 6 бр. свински
  • олио - 1 к.ч.
  • лук - 3 глави кромид
  • чесън - 3 - 4 едри скилидки
  • черен пипер - 1 к.л.
  • сол - 1/2 к.л. или на вкус
  • чушки - 4 - 5 бр. червени и зелени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чесънът и лукът се режат на дебели шайби.

Пържолите се измиват, подсушават и без да се чукат се поръсват със сол и черен пипер.

Нареждат се в подходящ съд с капак, като помежду им се разпределят шайбите лук и чесън.

Намазват се с олио и съда се захлупва.

Оставят се да се овкусят поне 2 часа преди печене. За най-добър резултат се оставят да се мариноват на хладно за повече време - най-добре за една нощ.

Лукът и чесънът не се изхвърлят, а се изпичат намаслени върху скарата. След това се прехвърлят в дълбок съд с капак, а върху тях се нареждат и изпечените свински пържоли (до апетитен златисто-кафяв цвят на добре намаслена скара и от двете страни) и целите печени чушки.

Изпечените пържоли, лук, чесън и чушки се похлупват и се оставят за 10-15 минути преди сервиране.

Поднасяме нашите вълшебни пържоли на скара със свежа салата по избор и задължително с обилно количество бира или вино.

Добър апетит!

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: