Джолан по македонски

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
913
125
68
Джолан по македонски
12/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Сготви85 мин.
Общо110 мин.
Порции6
"Нека има - това е мотото ни, щом става дума за джолана по македонски"

Необходими Продукти

  • свински джолани - 2 бр.
  • лук - 1 кг. дребни лукчета (или арпаджик)
  • чесън - 2 глави
  • дафинови листа - 1 бр.
  • бахар - 5 - 6 бр. зърна
  • картофи - 10 бр. средно големи
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Натриваме свинските джолани със смес от сол, черен пипер, червен пипер и малко олио. Овкусеното месо поставяме на дъното на дълбок глинен съд с похлупак.

Около него подреждаме главите чесън, които сме разделили на скилидки, но не сме обелили. Добавяме и лукчетата, също без да ги белим. Прибавяме обелените и нарязани на кубчета картофи и подправяме с бахари дафинов лист.

Заливаме ястието с вода, колкото да покрие месото и печем под похлупак първоначално на силна фурна, около 220 градуса. След около 45 минути намаляваме градусите и запичаме на 180 градуса до готовност на месото.

Рейтинг

5 3
4 2
3 0
2 1
1 0
Дай твоята оценка: