Медальони в бекон

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921195539
Медальони в бекон
05/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско месо - 4 бр. по 80 г медальони
  • бекон - 4 парчета
  • ябълки - 2 бр.
  • олио - 2 с.л.
  • масло - 4 ч.л.
  • горчица - 4 ч.л.
  • галета - 2 с.л.
  • магданоз - 1 с.л. нарязан
  • кашкавал - 50 г горгонзола
  • сметана - 6 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Увиваме свинските медальони в резените бекон и ги фиксираме с клечки за зъби. Ябълките срязваме на 2 части, внимателно почистваме от семките и сърцевината и отрязваме 4 големи филии от средата. Останалите ябълки нарязваме на ситни парченца.

Запържваме медальоните в силно загрята мазнина от двете страни за кратко. Към мазнината от пърженето добавяме и маслото и задушаваме ябълките - и резените и ситно нарязаните.

В подходящ съд за печене, чието дъно сме намазали с мазнина подреждаме първо резените ябълки, отгоре поставяме запържените медальони. Намазваме ги с горчицата. Отстрани добавяме наситнените ябълки.

В отделен съд смесваме ситно нарязания магданоз, галетата, настъргания кашкавал и сметаната. Объркваме и с получената смес заливаме свинското.

Ястието се запича 25-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: