Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците на яйцата и ги разбиваме заедно със ситно натрошеното сирене. Загряваме ги на много бавен огън, докато сиренето се разтопи.
При непрекъснато разбъркваме постепенно добавяме и пилешкия бульон. Загряваме почти до кипване. Сваляме от огъня и поднасяме.
По желание овкусяваме със сол и черен пипер и поръсваме с малко ситно нарязан магданоз.
От тук насетне в супата може да добавите риба, пилешко или друг вид месо - въпрос на избор.
