Бързи бухтички

Яйцата се разбиват с киселото мляко и се добавят пресятите заедно брашно и сода. Бъркайте се дървена лъжици до хомогенизиране.

Загрейте мазнината. Грабвайте от тестото с мокра лъжица и пускайте леко бухтичките в мазнината да се изпържат до златисто от двете страни.

Температурата на олиото не трябва да е прекалено гореща, за да не останат сурови отвътре.

Бухтичките се поднасят с мед, сирене, сладко или пудра захар.