Супа от морски дарове

23/07/2013
Адриян Павлов
отАдриян ПавловНовак
  • Приготвяне15 мин.
  • Готвене45 мин.
  • Общо60 мин.
  • Порции4-6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо729
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете рибата от главата и вътрешностите. Измийте я и я накиснете в прясно изстискан лимонов сок.

Нарежете лука на дребно, морковите, тиквичките и картофите на кубчета, доматите обелете и настържете.

Кипнете 1.5 л подсолена вода и пуснете вътре зеленчуците, без доматите. Варете ги около 12 - 15 минути на умерен огън, след което добавете рибата и останалите морски продукти. Оставете супата да ври още 15 минути на умерен огън.

Отделете голямата риба, омара, малко скариди и сварени зеленчуци в отделен съд. Добавете доматите и варете останалите продукти до омекването им. След това дръпнете супата от котлона и я пасирайте.

Махнете черупката на омара и нарежете месото му на парчета. Изсипете ги в горещата супа и залейте със зехтина.

Може да поднесете отделено сварени риби и зеленчуци, като ги подправите със сол, черен пипер и по желание лимонов сок. Или на дъното на всяка купа да поставите по малко от тях и да ги залеете със супа.

Супата се поднася украсена с клонки пресен риган и пържени хлебни кубчета.

подобни рецепти тук

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар