Начин на приготвяне
Изчистената и измита кокошка се сварява в тенджера под налягане за около час. Може да използвате и обикновена тенджера, но тогава ще ви отнеме повече време, тъй като месото на домашните птици е по-жилаво.
Когато сте приключили с варенето на кокошката, отстранявате месото и прецеждате бульона. Връщате кокошето месо обратно в бульона.
Прибавяте в него нарязаните зеленчуци и ориз. Нека супата от домашна кокошка поври още 30 минути. След това посолете на вкус и направете застройка на супата с двете яйца.
По желание поднасяме супата с пресен магданоз.
