Моята супа топчета

Албена АсеноваАлбена Асенова
Ветеран
6673k2k1k3
Моята супа топчета
Снимка: Албена Асенова
1 / 3
28/10/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"А вече официално и нашата супа топчета - някак знае как да стопли сърцето"

Необходими Продукти

  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • кайма - 300 г
  • ориз - 2/3 к.ч.
  • домати - 1 бр.
  • чубрица - 1/2 с.л.
  • черен пипер - 1/2 к.л.
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 5 с.л.
  • олио - 3 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, морковът и чушката се почистват и нарязват на дребно. Слагат се в тенджера с подсолена вода заедно с малко олио и се поставят на котлона да се варят.

Малко след завиране на водата към нарязаните зеленчуци се прибавят топчетата кайма, предварително оваляни в брашно.

Слага се измитият ориз и супата се оставя да се вари на умерена температура. След като оризът омекне, се прибавя един настърган домат и чубрица.

Така приготвената супа топчета се вари още 7-8 минути, след което се маха от котлона. Овкусява се със смлян черен пипер, а след като поизстине малко се застройва с разбито в кисело мляко яйце.

Застройката първо се темперира, после на струйка и при непрекъснато бъркане се излива в супата топчета.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: