Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме шарана и бялата риба, махаме главите, опашките, перките, филетираме ги и ги нарязваме на големи парчета.
Пълним една голяма тенджера с вода, пускаме главите, 2 обелени глави лук, 2 домата, кожата и оставяме да ври около 1 час с наполовина отворен капак.
След това прецеждаме получения рибен бульон и към него добавяме червен пипер, останалия лук, нарязан на ситно, доматите - обелени и също нарязани на ситно, дафиновия лист и черния пипер.
Посоляваме и оставяме да заври. Когато заври рибената чорба, добавяме мидите (предварително измити), парчетата риба и оставяме да ври още 30 минути.
