Начин на приготвяне
Морковите се остъргват с нож. Настъргват се на ситно ренде и се слагат да врят със захарта, докато се получи морковено пюре, гъсто като тесто.
Сваля се от огъня и като изстине, се ароматизира с портокаловата есенция. Оформят се с ръце топчици колкото малък орех и се овалват в кристална захар или в кокосови стърготини.
По желание морковените бонбони могат да се полеят и с шоколадов топинг.
