ezine.bg»Рецепти»Салати»Зеленчукова Салата»Салата от червени чушки и патладжани

Салата от червени чушки и патладжани

Румяна СалалийскаРумяна Салалийска
Ветеран
3159895132837
Салата от червени чушки и патладжани
Снимка: Румяна Салалийска
1 / 3
27/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Правим марината от олиото, оцета, солта и захарта, варим докато кипне. Обелваме и нарязваме патладжаните и ги слагаме да се пържат в кипналата марината, докато си променят цвета.

По време на пърженето патладжаните поемат почти цялата марината. След това нарязваме на кубчета изпечените и почистени чушки, добавяме ги към патладжаните и разбъркваме.

Накрая добавяме нарязаните на ситно магданоз и чесън и отново разбъркваме. Слагаме салатата в буркани и когато заврят, засичаме около 5-6 минути, за да се стерилизират. От това количество на съставките стават 12 средни буркана.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: