ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Телешка Супа»Телешка супа със спанак

Телешка супа със спанак

Elena TodorovaElena Todorova
Новак
921208634
Телешка супа със спанак
12/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
135 мин.
Порции
6-8

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на по-едри парчета, залейте го със студена вода и го сложете на котлона. Като кипне добавете сол и периодично отпенвайте бульона. Варете до омекване.

Извадете свареното месо и го нарежете на по-дребни парченца. Приберете го на топло, а бульона от варенето прецедете и върнете обратно на котлона.

Нарежете на ситно лука и го запържете в силно сгорещено олио. Щом омекне го сложете при кипящия бульон. Добавете и почистения и измит под студена вода ориз. Подправете със сол и черен пипер.

Варете на тих огън до готовност на ориза. 15-20 минути преди края на края на варенето добавете и спаначените листа, нарязани на ивици. Изсипете и брашното, което сте препекли на сух тиган и сте разбили с малко от телешкия бульон.

Свалете супата от котлона. Върнете вътре телешкото и разбъркайте. Поднесете супата топла и поръсена с орехови ядки.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: