Гювече по селски

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k526
Гювече по селски
05/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
1

Необходими Продукти

  • свинско месо - 250 г
  • гъби - 100 г стерилизирани
  • червени чушки - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • домати - 1 бр.
  • олио - за пържене
  • За соса
  • олио - 2 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • вегета - 1 ч.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на кубчета с големината на кибритена кутийка и се пече на скара от всички страни.

Лукът се нарязва на ситно, доматът и чушките – на малки кубчета, и заедно със стерилизираните гъби се запържват в тиган с нагорещено олио.

Към пържените гъби и зеленчуци се прибавя изпеченото на скара месо, разбърква се и се сипва в глинено гювече.

Брашното за соса се запържва до златисто в загрятото олио, разрежда се с 1 ч.ч. вода, разбърква се и се подправя с вегета.

Ако е необходимо, се посолява. Оставя се да ври, докато се сгъсти добре. Гювечето се залива с готовия сос и се поднася.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: