Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Манджи»Пилешка манджа по градинарски

Пилешка манджа по градинарски

Пилешка манджа по градинарски1 / 2
11/08/2019
Статистика
  • Преглеждания общо2 506
  • Преглеждания за месеца64
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пиле - 1 бр. около 1 кг
  • домати - 200 г
  • чушки - 200 г
  • картофи - 200 г полуизпържени
  • моркови - 2 бр.
  • зеле - 100 г
  • зелен фасул - 200 г
  • грах - 150 г
  • целина - 1 резен
  • гъби - 100 г
  • лук - 2 глави, кромид
  • магданоз - 1 връзка
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • масло - 50 г, краве
  • червен пипер - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете пилето на порции, запържете ги в сгорещеното олио и след като ги извадите, в същата мазнина запържете последователно дребно нарязания лук, доматеното пюре и червения пипер.

Залейте запръжката с част от виното, върнете обратно месото и варете на тих огън.

В друг съд разтопете маслото и задушете нарязаните на ивици моркови, целина, чушки и зеле заедно с наситнените гъби и домати.

Към полусвареното месо добавете задушените зеленчуци, полуизпържените картофи, нарязани на дребно, и грах, поръсете със сол и черен пипер, налейте останалото вино и доварете.

При поднасяне поръсете порциите със ситно нарязания магданоз.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: