Попска яхния с пиле

АнабелАнабел
Ветеран
635
3k
1k
270
Попска яхния с пиле
Снимка: Анабел
1 / 2
16/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции6
"Ретро вкусотиите винаги ще имат специално място на трапезата ни"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 700 г
  • лук - 1 купичка, дребен
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • бяло вино - 100 мл
  • домати - 1 ч.ч. настъргани
  • сол
  • олио - 5 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • черен пипер - 7 - 8 зърна
  • дафинов лист - 2 бр.
  • магданоз - 1/2 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пилешкото месо се разфасова на парчета и се слага в тенджера със загрята мазнина да се задуши. Разбърква се, като парчетата месо се обръщат от всички страни.

Прибавят се целите, но обелени лукчета. След като омекнат, се налива бялото вино. Оставя се малко да се поизпари и в тенджерата се слага червен пипер, малко брашно и след кратко разбъркване се прибавят настърганите или пасирани домати.

Сосът се разрежда с топла вода, след което се слага сол на вкус. Прибавят се дафиновият лист и целите зърна черен пипер.

Яхнията се оставя да къкри на слаб котлон до сгъстяване на соса и увирането на месото, като периодично се разбърква. Накрая, когато е готова, се поръсва с нарязан на ситно магданоз.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: