Начин на приготвяне
Запържете ситно нарязания лук в олиото, поръсете го с брашното, разбъркайте и прибавете остърганите, измити и нарязани на малки кубчета тиквички.
Похлупете съда, за да се задушат леко, след което ги залейте със 7-8 ч.ч. гореща вода и прясното мляко и когато поомекнат, прибавете почистения и измит ориз.
Оставете чорбата да поври още 15 мин., след това я застройте с киселото мляко, разбитото яйце и лимонтозуто.
Поднесете супата от тиквички, поръсена със сол и черен пипер и ситно нарязаните магданоз и копър.
