Ezine.bg»Рецепти»Риба»Печена Риба»Печен шаран в сметана

Печен шаран в сметана

Печен шаран в сметана1 / 2
12/07/2019
Статистика
  • Преглеждания общо239
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • шаран - 1 среден
  • лук - 4 средни глави, кромид
  • магданоз - 1 връзка
  • копър - ½ връзка
  • брашно - 4 с.л.
  • сметана - 200 мл
  • олио - 1 ч.ч.
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • сол - на вкус
  • За украса
  • лимони - 1 бр.
  • магданоз - 5 - 6 листенца
  • копър - 5 - 6 листенца
  • За гарнитурата
  • зеленчуци - пресни
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете шарана от люспите и вътрешностите, измийте го, подсушете го и го натрийте отвън и отвътре със сол и черен пипер.

Напълнете го със смесените наситнени магданоз и копър, зашийте отвора, оваляйте го в брашното, изтръскайте го и го изпържете в половината сгорещено олио до златиста коричка.

Нарежете лука на пръстени и ги изпържете в друг тиган с останалото олио.

Прехвърлете пържения шаран в тавичка, наредете върху него пръстените лук, залейте го със сметаната и го печете 15-20 мин. в предварително загрята на 170 градуса фурна.

Поднесете шарана, като го украсите с резени лимон и листенцата магданоз и копър, с гарнитура от пресни зеленчуци.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: