Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Пълнени Хлебчета»Пълнен хляб със свинско

Пълнен хляб със свинско

Пълнен хляб със свинско1 / 2
03/09/2019
Статистика
  • Преглеждания общо4 897
  • Преглеждания за месеца138
  • Преглеждания за седмицата13
  • Рейтинг4 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
2
"С какво друго да напълним хляба, освен с вкусно свинско"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 350 г без кост
  • лук - 1 глава, кромид
  • хляб - 1 голяма питка
  • брашно - 1 - 2 с.л.
  • пилешки бульон - 300 мл
  • тъмна бира - 200 мл
  • олио - 1 с.л.
  • масло - 1 с.л. краве
  • горчица - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок тиган сгорещете маслото, сипете брашното и го бъркайте, докато стане златисто.

Свалете тигана от котлона и на тънка струйка налейте при брашното горещия бульон и бирата, след което върнете сместа на огъня.

Добавете горчицата и варете на слаб огън още 5 мин., докато сосът се сгъсти.

В друг тиган загрейте малко олио и изпържете накълцаното на тънки ивички месо заедно нарязания на полукръгчета лук, като бъркате постоянно.

След което ги прибавете към готовия сос, разбъркайте и гответе 15 мин. на слаб огън.

Отрежете капаче на хляба, с остър нож изрежете средата му, като оставите 1-2 см от стените му.

Изсипете рагуто в хляба, покрийте го с отрязаното капаче и го сложете за 10 мин. в предварително загрята на 170 градуса фурна.

Поднесете целия хляб, след което с лъжица разпределете рагуто по чиниите, а хляба нарежете на филийки.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: