Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Печено Свинско»Свински медальони със задушен зелен боб

Свински медальони със задушен зелен боб

Свински медальони със задушен зелен боб1 / 2
05/07/2019
Статистика
  • Преглеждания общо525
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свинско месо - 8 медальона от бонфиле
  • зелен фасул - 500 г стерилизиран
  • лук - 2 глави, кромид
  • галета - 4 с.л. с връх
  • зеленчуков бульон - 400 мл
  • олио - 4 с.л.
  • масло - 80 г краве
  • мащерка - 1 ч.л. суха
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ситно нарязания лук запържете в половината сгорещено олио, докато порозовее, залейте го с горещия бульон, похлупете съда и варете 15 мин. на тих огън.

След което добавете зеления боб и задушавайте още 5 мин.

В друг тиган загрейте останалото олио, изпържете на силен огън медальоните по 2 мин. от всяка страна, извадете ги с решетъчна лъжица и ги поръсете с черен пипер и сол.

Наредете медальоните в тавичка, разстелете върху тях размекнатото масло, което сте смесили с мащерката и галетата, и ги запечете на грил за 4-5 мин.

Разпределете медальоните по два в чиния и ги гарнирайте със задушен зелен боб.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: