Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Турски кифлички с мармалад

Турски кифлички с мармалад

Йозлям КадироваЙозлям Кадирова
Експерт
3631k1k8102
Турски кифлички с мармалад
Снимка: Йозлям Кадирова
1 / 4
02/07/2019
Статистика
  • Преглеждания общо10 620
  • Преглеждания за месеца189
  • Преглеждания за седмицата20
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
64
"Ако са пухкави като облак и имат от любимия ви мармалад, това определено са турски кифлички, приготвени по тази рецепта"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 2 в.ч.
  • мая - 1 кубче
  • яйца - 2 бр.
  • олио - 1 к.ч.
  • захар - 2 с.л.
  • брашно - около 6 в.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • За пълнежа
  • мармалад - по избор
  • За намазване
  • яйца - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното, в което предварително сте сложили 1 ч.л. сол.

Затоплете млякото (не трябва да е горещо), активирайте маята по традиционния начин и добавете останалите продукти.

Месете, докато се получи меко нелепнещо тесто за кифлички, което оставете да удвои обема си.

Втасалото тесто раздeлете на 2 части и всяка разточете на кръгла и тънка кора, която разрежете на 32 триъгълника (или повече, или по-малко в зависимост от вашето предпочитание).

Поставете по малка лъжичка мармалад на всяко триъгълниче и увийте така, че да се получи кифличка.

Оставете отново да удвоят обема си, след което ги намажете с разбито яйце и изпечете на 180 градуса до готовност.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: