Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Пълнени патладжани с кайма и картофи

Пълнени патладжани с кайма и картофи

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Пълнени патладжани с кайма и картофи1 / 2
01/07/2019
Статистика
  • Преглеждания общо893
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • картофи - 2 бр.
  • патладжани - 2 бр.
  • лимони - 1 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • магданоз - 4 стръка
  • зехтин - 3 с.л.
  • кайма - 250 г
  • масло - 30 г
  • сол
  • черен пипер
  • домати - 400 г от консерва
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелените и нарязани картофи се сваряват в подсолена вода. Патладжаните се почистват и разрязват по дължина наполовина. Месото се изгребва и нарязва на кубчета.

Поръсва се с лимоновия сок и се запържва в 2 с.л олио заедно с каймата. Овкусява се със сол и черен пипер. С получената смес се пълнят издълбаните патладжани.

Тиквичката се нарязва на кубчета и се запържва в останалото олио. Сварените картофи се намачкват, към тях се добавя маслото и тиквичката. Сместа се изсипва върху патладжаните.

Доматите се изсипват в тавичка. Поръсват се със сол и черен пипер на вкус. Отгоре се подреждат пълнените патладжани. Всичко се пече в предварително загрята фурна 200 градуса за около 40 минути. При сервиране се поръсва с наситнения магданоз.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: