Ezine.bg»Рецепти»Палачинки»Запечени палачинки с извара

Запечени палачинки с извара

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Запечени палачинки с извара1 / 2
01/07/2019
Статистика
  • Преглеждания общо453
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5

Необходими Продукти

  • За палачинките
  • брашно - 100 г
  • прясно мляко - 200 г
  • яйца - 2 бр
  • сол - 1 щипка
  • захар - 40 г
  • масло - 40 г
  • За плънката
  • стафиди - 50 г
  • ликьор - 2 с.л
  • яйца - 2 бр
  • масло - 50 г
  • портокалова кора - от 1/2 бр.
  • извара - 250 г
  • захар - 50 г
  • ванилия - 1 бр.
  • За заливката
  • яйца - 1 бр.
  • захар - 1 с.л
  • мляко - 125 г
  • ванилия - 1 бр
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното, млякото, яйцата, солта и захарта се разбъркват. В сгорещеното масло се изпържват 4 тънки палачинки.

Стафидите се заливат с ликьора. Яйцата се разделят. Маслото се разбърква с настърганата портокалова кора. Добавят се жълтъците и изварата, а след това и стафидите.

Белтъците се разбиват на сняг. Към тях се добавят захарта и ванилията. Заедно се изсипват към изварената смес.

Палачинките се намазват с изварената смес на тънък слой. Навиват се на рула и се нарязват на три парчета. Подреждат се керемидообразно в намаслена тавичка.

Продуктите за заливката се разбъркват и се заливат палачинките. Пекат се 25-30 минути на предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: