ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Зеленчукови Кюфтета»Зеленчукови кюфтета с млечен сос

Зеленчукови кюфтета с млечен сос

Зеленчукови кюфтета с млечен сос
Снимка: Sevdalina Irikova
29/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
95 мин.
Порции
4
"Една бира се обади да попита днес може ли да я сервират с тези зеленчукови кюфтета - страхотни били"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • тиквички - 3 бр.
  • картофи - 600 г
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 1 с.л.
  • масло - 50 г краве
  • индийско орехче - 1 щипка, настъргано
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • За соса
  • извара - 250 г
  • кисело мляко - 150 г
  • домати - 1 голям
  • чесън - 2 скилидки
  • зелен лук - 1 връзка
  • олио - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте на крем киселото мляко с изварата и олиото, добавете пресованите скилидки чесън, обеления и накълцан на кубчета домат и почистения, измит и нарязан на колелца зелен лук и разбъркайте добре соса.

Обелете картофите и тиквичките, след което настържете тиквичките на едро ренде, а картофите – на ситно и ги сипете в купа.

Прибавете яйцата и брашното, поръсете с черен пипер, сол и малко настъргано индийско орехче и омесете добре каймата.

Оформете от нея плоски зеленчукови кюфтета, изпържете ги в сгорещеното масло и ги поднесете с млечния сос.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: