Начин на приготвяне
Сложете захарта, водата и ванилията в тенджера, разбъркайте и я поставете на котлона.
След като сместа заври, прибавете измитите, подсушени и почистени от дръжките смокини, а след това настърганата лимонова кора и ситно нарязаните орехи и продължавайте да я варите, като бъркате леко.
Когато сиропа се сгъсти, оставете конфитюра да изстине и го разпределете в предварително затоплени бурканчета, за да не се спукат.
