Студено зеленчуково мезе

10/09/2019
Приготвяне20 мин.
Готвене35 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо20
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голям тиган сгорещете 2/3 от зехтина, изпържете в него нарязания на полукръгчета лук до златисто, добавете надробените чушки, кръгчетата патладжани, посолени и отцедени от горчивия сок, колелцата тиквички и ситно накълцания чесън и задушавайте всичко няколко минути, като бъркате непрекъснато.

Залейте задушените зеленчуци с бульона, прибавете нарязаните на филийки домати, подправете с дафиновия лист, черен пипер и сол и след като сместа кипне, я варете 5-6 мин., след което я свалете от котлона и я оставете да изстине.

Разбъркайте оцета с останалия зехтин, подправете го на вкус с черен пипер и сол, залейте с него мезето, украсете го с листенцата босилек, по желание добавете маслини и го сервирайте.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар