Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Задушен Заек»Задушен заек в сметанов сос на фурна

Задушен заек в сметанов сос на фурна

Задушен заек в сметанов сос на фурна1 / 2
18/06/2019
Статистика
  • Преглеждания общо2 295
  • Преглеждания за месеца30
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
115 мин.
Порции
4
"Смело можем да кажем, че този задушен заек в сметанов сос плува буквално в свои води"

Необходими Продукти

  • заек - ½ бр.
  • моркови - 1 бр.
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • сметана - 1 ч.ч.
  • оцет - 2 - 3 с.л.
  • масло - 2 с.л. краве
  • дафинови листа - 1 бр.
  • копър - 1 ч.л. семе
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте заека, накиснете го в студена вода, в която сте добавили оцета, след това го нарежете на порции, изпържете го в мазнината, която сте отделили от него, и го прехвърлете в йенска тенджера.

Задушете в маслото нарязания на тънки сламки морков и счукания чесън, изсипете ги върху заека и подправете с дафиновия лист, копъровото семе, солта и черния пипер.

Смесете сметаната с малко гореща вода, налейте я в тенджерата по стената ѝ, кипнете ястието на котлона, после го сложете във фурната.

Като първите 15 мин. го гответе без капак, като поливате месото със сметанов сос, после похлупете съда, задушавайте гозбата още 30-35 мин. и я поднесете гореща.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: