Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Печено Пиле»Пълнени пилешки бутчета със сирена

Пълнени пилешки бутчета със сирена

01/10/2019
Статистика
  • Преглеждания общо1 446
  • Преглеждания за месеца39
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
75 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • пилешки бутчета - 4 бр.
  • моркови - 1 малък
  • печурки - 100 г
  • лук - 1 средна глава, кромид
  • зехтин - 1 с.л.
  • рикота - 225 г
  • ементал - 60 г или моцарела
  • пармезан - 25 г, настъргано
  • черен пипер - ½ ч.л. едро смлян
  • сол - ½ ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сгорещете в тиган зехтина на умерен огън, сипете в него накълцания на дребно лук и ситно настъргания морков, захлупете и пържете 5 минути, като бъркате от време на време, след което добавете печурките, нарязани на парченца, и задушавайте още 6-7 мин.

Оставете сместа да поизстине, прибавете настърганото пармиджано и нарязаните на кубчета рикота и ементал, наръсете с едро смления черен пипер и разбъркайте.

Вземете бутче, пъхнете пръст между месото и кожата, оформете „джоб“, напълнете го с плънка, направете същото и с останалите 3, поставете ги с напълнените „джобове“ нагоре в голяма намазнена тава и ги поръсете със солта. Ако ви е останал от плънката може да я добавите в тавата.

Печете пълнените пилешки бутчета 45 мин. в предварително загрята на 200 градуса фурна, като ги обливате често с образувалия се сос.

За да опитате дали месото е готово, прободете го с нож – изтичащият сок трябва да е прозрачен.

Поднесете бутчетата със соса от печенето и с гарнитура по желание.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: