Салата с боб и маслини

18/06/2019
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо85
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • боб - 200 г
  • лук - 1 голяма глава, кромид
  • чесън - 1 скилидка
  • зелени маслини - 200 г без костилки
  • орехи - 50 г смлени
  • кориандър - 1 връзка
  • лимони - 1 бр. сока
  • дафинови листа - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • захар - 1 с.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на тънки шайби, сложете ги в купа, залейте ги с лимоновия сок, добавете захарта, сипете отцедения сок от маслините, разбъркайте, покрийте с прозрачно фолио и оставете соса в хладилника за през нощта.

Накиснете боба във вода за една нощ, след което на сутринта го измийте, сипете го в тенджера, залейте го със студена вода и след като водата кипне, намалете котлона и прибавете обелената скилидка чесън, дафиновия лист и сол на вкус.

Захлупете тенджерата и варете, докато бобът стане готов.

След което го отцедете, махнете чесъна и дафиновия лист, охладете го, прехвърлете го в салатиера и го смесете с маслините и ситно нарязания кориандър.

Посипете с лучения сос и накълцаните с нож на едро орехови ядки, разбъркайте и поднесете.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар