Ezine.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Салата с боб и маслини

Салата с боб и маслини

18/06/2019
Статистика
  • Преглеждания общо448
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • боб - 200 г
  • лук - 1 голяма глава, кромид
  • чесън - 1 скилидка
  • зелени маслини - 200 г без костилки
  • орехи - 50 г смлени
  • кориандър - 1 връзка
  • лимони - 1 бр. сока
  • дафинови листа - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • захар - 1 с.л.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете лука на тънки шайби, сложете ги в купа, залейте ги с лимоновия сок, добавете захарта, сипете отцедения сок от маслините, разбъркайте, покрийте с прозрачно фолио и оставете соса в хладилника за през нощта.

Накиснете боба във вода за една нощ, след което на сутринта го измийте, сипете го в тенджера, залейте го със студена вода и след като водата кипне, намалете котлона и прибавете обелената скилидка чесън, дафиновия лист и сол на вкус.

Захлупете тенджерата и варете, докато бобът стане готов.

След което го отцедете, махнете чесъна и дафиновия лист, охладете го, прехвърлете го в салатиера и го смесете с маслините и ситно нарязания кориандър.

Посипете с лучения сос и накълцаните с нож на едро орехови ядки, разбъркайте и поднесете.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: