Мъжки пататник

13/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции4
"И като казвам мъжки - искам да кажа, че днес е ред на господата да запретват ръкави и да готвят"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Запържете в олиото на силен огън месото, нарязано на къси, тънки лентички, но не наведнъж, а на няколко пъти, за да не пусне много вода и да стане жилаво, като към края на пърженето подправете със сол и черен пипер.

Изпържете до златисто нарязания на много дребно лук и го смесете с месото, поръсете с брашното, разбъркайте, сипете виното и бъркайте 1-2 мин. на силен огън.

Прибавете сметаната (ако обичате по-сочничко, можете да сложите повече сметана), натрошения бульон, няколко с.л. вода и оставете да къкри леко 10 мин., като 5 мин. преди да дръпнете ястието от огъня, добавете коняка и печурките, нарязани на шайбички и изпържени в масло, също на няколко пъти.

Настържете полусварените картофи на едро ренде, добавете яйцата, овкусете ги със сол и черен пипер. Изпържете сместа в маслото като дебела палачинка, като я обръщате няколко пъти с помощта на чиния. Поднесете пататника към пилешкото.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: