Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Панирани джобове на фурна

Панирани джобове на фурна

Панирани джобове на фурна1 / 2
15/10/2019
Статистика
  • Преглеждания общо798
  • Преглеждания за месеца23
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Панираме пилешки филенца с богата плънка - защото обичаме, когато е вкусно"

Необходими Продукти

  • пилешки гърди - 1 кг
  • чесън - 2 скилидки
  • майонеза - 100 г
  • босилек - 1 ч.л. сух
  • къри - 1 щипка
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • За плънката
  • моркови - 2 - 3 средни
  • спанак - 6 - 7 листа
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • зелен лук - 5 - 6 пера
  • кашкавал - 50 - 60 г
  • соев сос - 1 с.л.
  • босилек - 1 голяма щипка
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • сол - на вкус
  • За панировката
  • галета - 200 г
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • олио - за пържене
  • За гарнитура
  • картофи
  • зеленчуци
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото напречно. Начукайте го леко, натрийте го с намачкания чесън, босилека, кърито и черния пипер, наредете парчетата едно върху друго, като всяко намажете отгоре с майонеза, и ги оставете да се мариноват 1-2 часа на стайна температура.

В купа разбъркайте настърганите на ситно ренде моркови и кашкавал и накълцаните чесън, спанак и лучени пера, добавете черния пипер, босилека, соев сос и сол на вкус, захлупете я и я оставете 10-20 мин., за да се смесят ароматите.

Поръсете кухненската дъска за рязане с галета, сложете отгоре ѝ парче месо, върху едната му половинка сипете плънка и го прегънете, след което начукайте краищата на джоба, за да се споят, и ги подвийте под месото.

Пригответе по същия начин останалите джобове, оваляйте ги в галета, потопете ги в разбитите яйца и пак ги отъркаляйте в галета, след което ги сложете за 20 мин. в хладилника.

В тиган сипете олио на пласт най-малко 1-1.5 см, сгорещете го и изпържете джобовете до златисто, след което ги сложете в тава, изпечете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 мин. и поднесете панираните джобове с варени картофи и пресни зеленчуци.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: