Начин на приготвяне
Сложете в купа каймата, ситно нарязаните лук и магданоз, 2 с.л. пармезан, черен пипер и съвсем малко сол (сиренето е солено), омесете добре, оформете топчета с големината на брюкселските зелчици и ги изпържете в зехтина до полуготовност.
Наредете кюфтенцата в тавата. Отгоре подредете бланшираното за 10 мин. в подсолена вода и отцедено брюкселско зеле, залейте ги с брашното, разредено със сметаната, поръсете ги с останалия пармезан и запечете ястието във фурна 20 мин. при 180-200 градуса.
