Начин на приготвяне
За приготвянето на гъби с масло и пресни подправки е добре да изберем сравнително еднакви по големина печурки. Те се обелват и измиват добре. Нарязваме ги на дебели ивици, заедно с пънчетата.
В тиган уок добавяме няколко капки олио и изсипваме гъбите, след като олиото е добре загрято. Овкусяваме със сол и поставяме капак, за да се задушат за кратко време и да пуснат водата си.
След около 5 минути, разбъркваме и отстраняваме капака, готвим докато водата се изпари изцяло, овкусяваме с черен пипер и чесън нарязан на ситно.
Щом водата се изпари, добавяме маслото и пържим гъбите, прибавяме нарязаните на ситно магданоз и копър и изключваме от котлона.
