Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Кебап»Реден кебап с пресни картофи и тиквички

Реден кебап с пресни картофи и тиквички

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
2941k4k9112
Реден кебап с пресни картофи и тиквички
Снимка: Мария Симова
1 / 5
13/05/2019
Статистика
  • Преглеждания общо1 915
  • Преглеждания за месеца26
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг омесена за кюфтета
  • тиквички - 3 бр.
  • картофи - 4 - 5 бр. пресни
  • олио - за пържене
  • за соса
  • домати - 1 бурк. стерилизирани
  • лук - 2 глави
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • моркови - 2 бр.
  • червени чушки - 4 - 5 бр.
  • черен пипер - на вкус
  • олио - 3 с.л.
  • босилек - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесете каймата с подправки по ваш вкус. Обелете и нарежете на шайби картофите и тиквичките. Нагрейте олио, изпържете първо картофите до полуготовност и ги посолете на вкус, оставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната им мазнина.

По същия начин процедирате и с тиквичките. От каймата оформете кюфтета, пържите ги, колкото да се запечатат и стегнат.

В тенджера сипете олиото и добавете предварително смлените в блендер лук, чесън, моркови и чушки, запържете ги за кратко. Към тях прибавете доматите и варите до леко сгъстяване. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус.

В тава с капак сипете половината доматена смес и започнете да редувате кюфте, картоф, тиквичка, отново кюфте и т.н. в кръг, до изчерпване на продуктите.

Отгоре сипете останалата половина доматена смес, поръсете с босилек, покрийте с капака на тавата и я поставете в предварително нагрята на 200 градуса фурна и печете до пълна готовност на ястието - за около 40 минути.

През последните 5-10 минути на печене премахнете капака на тавата за лек загар на кебапа.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: