Начин на приготвяне
Измиват се дребни пресни картофи, варим в тенджерка и отцеждаме. Картофите трябва да са полусварени, защото после се подлагат на още топлинна обработка.
Нарязват се на полумесеци, а тиквичките на колелца. Овалват се в брашно и оставяме да попие.
В тиган се загрява лъжица масло и олио, сипваме картофките и запържваме до златисто, накрая поръсваме с нарязан копър и сипваме в средата на чиния.
Долива се олио и пържим тиквичките от двете страни, нареждат се по края.
В кофичка кисело мляко 200 г разбъркваме натрошено сирене, чесън на прах, копър, майонеза.
Сервираме картофки и тиквички с млечен сос.
Вкусотия!
