Великденски козунак със сметана

Йозлям КадироваЙозлям КадироваКопирайтър23737612
23/04/2019
"За най-хубавият празник приготвяме най-хубавите козунаци - тези със сметана "
Приготвяне50 мин.
Готвене20 мин.
Общо70 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо166
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • яйца - 1 бр. размер L
  • захар - 70 г
  • мая - 1/2 пакетче суха
  • сметана - 75 мл сладкарска
  • брашно - 250 г
  • масло - 1 с.л. разтопено
  • олио - 1 с.л.
  • За пълнеж
  • течен шоколад - 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Затоплете приготвената сладкарска сметана със захарта до пълното ѝ разтваряне, като внимавате да не заври или да е твърде гореща.

Разбъркайте сухата мая с 1 ч.л. брашно, 1 ч.л. от затоплената сметана и разбъркайте до каша. Оставете за 5 минути.

Разбийте яйцето със сметаната, маята, маслото и пресятото брашно, като брашното го добавяте по малко, докато се получи меко еластично и нелепнещо козуначено тесто.

Намазнете ръцете си с олиото и месете, докато мазнината се поеме напълно от тестото.

Оставете за около 30-40 минути, докато удвои или утрои обема си.

Втасалото тесто разделете на 3 равни части, които разточете на тънки кори, намажете с течен шоколад и увийте на руло. Така ви се получават 3 фитилчета, които са с пълнеж от течен шоколад.

Сплетете ги на плитка, поставете във формата и изчакайте да удвои обема си. Ако първото втасване е било наред, второто втасване става още по-бързо.

Аз намазах с разтопено масло и поръсих със захар, но вие можете да намажете с белтък, жълтък или яйце, разбито с малко прясно мляко.

Загрейте фурната на 180 градуса, но когато поставите козунакът да се изпече - намалете на 160 градуса и изпечете до готовност. На мене ми отне 20-25 минути (тъй като искахме по-препечен, така че проверявайте след 15 минута, до постигане на желан от вас загар).

Бележка: Дадената доза е за 1 пухкав козунак, при желание за повече бройки - трябва да удвоите, утроите и т.н. дозата.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар