ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Овчарски пай с кайма

Овчарски пай с кайма

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
2721k3k7462
Овчарски пай с кайма
Снимка: Мария Симова
1 / 2
17/04/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г смес
  • картофи - 700 г
  • лук - 1 глава
  • брашно - 1 с.лдоматено пюре - 3 с.л.
  • бульон - 1 ч.ч. месен
  • кашкавал - 150 г
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • босилек - на вкус
  • олио - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете, нарежете и поставете картофите в тенджера със студена и подсолена вода, варите до пълното им омекване.

През това време загрейте олиото и запържете в него нарязания на ситно лук до омекване, прибавете каймата и при непрекъснато бъркане пържете, докато стане на гранули, посолете (ако е нужно) поръсете с черен пипер и босилек на вкус, разбъркайте.

Прибавете брашното, доматеното пюре и горещия бульон, като след всеки добавен продукт разбърквате, варите до леко сгъстяване.

Излейте водата на сварените картофи, като оставите около 100 мл в тях и пасирайте. Прибавете настъргани кашкавал, щипка черен пипер и разбъркайте.

В тава сипете първо сместа с каймата и заравнете, отгоре разпределете картофеното пюре равномерно, загладете и поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна, и печете до златиста коричка този прекрасен овчарски пай.

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: