Начин на приготвяне
Сварените картофи се отцеждат и докато са топли, се смачкват с вилица.
Тиквичките се обелват и настъргват на ренде, посоляват се и след като поотлежат малко, се изстискват.
Смесват се картофите, тиквичките, ситно нарязаният лук, яйцето, галетата, сиренето, 2 супени лъжици брашно, магданозът и копърът, черен пипер и сол на вкус.
От сместа се оформят зеленчукови кюфтетата, които се овалват в брашно и се изпържват в сгорещеното растително масло.
Поднасят се с кисело мляко или зелена салата.
