Козунак с бадеми

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
307122197
Козунак с бадеми1 / 2
02/05/2013
Статистика
  • Преглеждания общо1 142
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
180 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
  • яйца - 4 - 5 бр. + 1 бр. за намазване
  • захар - 250 г
  • мая - 40 г
  • масло - 2 пакетчета краве
  • индийско орехче - 1 щипка
  • лимони - лимонова кора
  • бадеми - 100 г
  • стафиди - 2 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размийте маята в прясното мляко и я оставете да втаса. В затоплена тава пресейте брашното и направете кладенче в средата. Разбийте яйцата с малко мляко, захарта и солта.

Сипете постепенно тази смес в кладенчето, като разбърквате с ръка.

Прибавете втасалата мая и месете интензивно, като постоянно потапяте ръцете си в разтопеното масло. Когато тестото стане гладко, увийте го в кърпа и го оставете на топло да втаса.

После отново го измесете с намаслени ръце, като прибавите настърганото индийско орехче, стафидите и лимоновата кора.

Сложете козунака в намаслена тава и го изчакайте да втаса /трябва да изпълни тавата наполовина/. После го намажете с разбитото яйце, набодете отгоре бадемите и печете в умерена фурна.

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: