Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свински пържоли по шопски

Свински пържоли по шопски

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
307122197
Свински пържоли по шопски1 / 2
23/04/2013
Статистика
  • Преглеждания общо21 445
  • Преглеждания за месеца24
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментари2 пъти
  • Рейтинг4.2 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • свински пържоли - 4 бр.
  • лук - 150 г
  • домати - 200 г
  • мас - 80 г
  • магданоз - 1 връзка
  • люти чушки - 2 бр.
  • черен пипер - 10 - 12 зърна
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пържолите се почистват и измиват в студена течаща вода. Отцеждат се и се начукват с дървено чукче.

Посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер. Пекат се от двете страни на нагорещена скара до зачервяване.

Отделно ситно нарязания лук се задушава в сгорещена мазнина и малко вода до златисто оцветяване, заедно с обелените и ситно нарязани домати.

В края на задушаването се прибавят лютите чушки, ситно нарязаният магданоз, солта и останалият черен пипер.

Сместа се разпределя в 4 чинии и върху всяка се поставя по една от опечените пържоли.

Рейтинг

4.2
53
41
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

румен велинов
румен велинов
Ако знаем с какви химикали го третират, за добър външен вид, обезателно ще го мием.
04.10.2013 19:00
мария
мария
никога не мийте месото,водата измива голяма част от вкуса му
11.07.2013 23:00