ezine.bg»Рецепти»Баница»Домашна дърпана баница

Домашна дърпана баница

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9023k7k2k6
Домашна дърпана баница
Снимка: Стоянка Русенова
15/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3
"Всъщност, казваме им дърпани баници, защото са толкова вкусни, че всеки дърпа тавата с баницата към него си"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо пресяваме брашното, като правим кладенче и слагаме солта, оцета и олиото. Бъркате и постепенно добавяме от водата до пълното поемане от брашното.

Образува се гладко нелепнещо тесто, при необходимост, добавяме още малко брашно или вода, така че да получи самото тесто за баница.

С чиста кърпа покриваме и оставяме настрани за около 20 минути. Готовото тесто делим на 6 равни части, където всяко едно оформяме на топчета.

Всяко едно топче разточваме на кръгла кора, която изтъняваме с точилката и после с ръце започваме да дърпаме корите за баницата от всички краища.

Предварително сме разбили яйцата с половината олио и добавяме сиренето и изварата. Разбъркваме и част от тази смес поръсваме готовата кора.

Навиваме на руло и поставяме в намазана с олио тава, по средата, като охлюв. Останалите топчета разточваме по същия начин, като намазваме и поръсваме със сместа и нареждаме около първата кора.

Загряваме фурната, но преди да поставим намазваме с останалото олио и тогава поставяме. Печем до готовност.

След като извадим, покриваме с кърпа, за да се задуши баницата и тогава поднасяме.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: