Домашна дърпана баница

15/03/2019
Стоянка  Русенова
отСтоянка РусеноваГуру132815822277
"Всъщност, казваме им дърпани баници, защото са толкова вкусни, че всеки дърпа тавата с баницата към него си "
  • Приготвяне30 мин.
  • Готвене30 мин.
  • Общо60 мин.
  • Порции3
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо700
  • Преглеждания за месеца59
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • брашно - 700 гр
  • вода - 380 мл която трябва да е топла
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 20 мл
  • оцет - 1 с.л.
  • за плънката
  • сирене - 250 г
  • извара - 200 г
  • яйца - 3 бр.
  • олио - 150 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо пресяваме брашното, като правим кладенче и слагаме солта, оцета и олиото. Бъркате и постепенно добавяме от водата до пълното поемане от брашното.

Образува се гладко нелепнещо тесто, при необходимост, добавяме още малко брашно или вода, така че да получи самото тесто за баница.

С чиста кърпа покриваме и оставяме настрани за около 20 минути. Готовото тесто делим на 6 равни части, където всяко едно оформяме на топчета.

Всяко едно топче разточваме на кръгла кора, която изтъняваме с точилката и после с ръце започваме да дърпаме корите за баницата от всички краища.

Предварително сме разбили яйцата с половината олио и добавяме сиренето и изварата. Разбъркваме и част от тази смес поръсваме готовата кора.

Навиваме на руло и поставяме в намазана с олио тава, по средата, като охлюв. Останалите топчета разточваме по същия начин, като намазваме и поръсваме със сместа и нареждаме около първата кора.

Загряваме фурната, но преди да поставим намазваме с останалото олио и тогава поставяме. Печем до готовност.

След като извадим, покриваме с кърпа, за да се задуши баницата и тогава поднасяме.[подобни рецепти тук]

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар