Здравословна закуска в авокадо

Авокадото се разрязва на две половинки по дължина. Костилката се маха и от всяка половинка авокадо се изгребва с помощта на лъжичка по малко от сърцевината, колкото да може да се побере едно яйце размер М.

Всяка половинка авокадо се поръсва със сол, черен пипер, едро смлян лют червен пипер, розмарин и мащерка.

Поливат се с една чаена лъжичка зехтин и се чуква по едно яйце от ниско.

Върху яйцето отново се поръсва с подправки.

Запича се във фурната на горен реотан (опция грил) или в принцесник до готовност на яйцето.

Вкусна и здравословна закуска, приготвена само за няколко минути.

Добър апетит!