Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Пуешка Супа»Армеева чорба с пуешко филе

Армеева чорба с пуешко филе

Viki_AfzaliViki_Afzali
Копирайтър
135230111
Армеева чорба с пуешко филе
Снимка: Viki_Afzali
1 / 3
13/02/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • праз - 1 стрък дебел
  • зелев сок - 1 литър армеева чорба
  • пуешко месо - 300 грама пушено филе
  • фиде - 100 грама
  • черен пипер - 1/2 чаена лъжичка
  • естрагон - 1 щипка
  • кисело зеле - 300 грама
  • олио - 50 милилитра
  • брашно - 1 пълна супена лъжица
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме стръка праз. Нарязваме го на ситно. Вземаме пушеното пуешко филе и го нарязваме на кубчета. В тенджера загряваме мазнината и добавяме праза и пуешкото месо. Задушаваме за 5 минути. Киселото зеле режем на много малки парченца.

Прибавяме го в тенджерата и разбъркваме за още 2-3 минути. Наливаме 600 милилитра вода. Оставяме да заври и поври 5 минути под капак. Наливаме армеева чорба и варим още 15 минути. Добавяме фидето и подправките-черен пипер и естрагон.

В купа разбиваме брашното с малко вода да стане на каша. Изсипваме при супата брашното и разбъркваме. По този начин правим на супата застройка, с която тя вече става мътна. Оставяме на котлон да ври още 10 минути. Сервираме гореща супата!

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: