Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Крем Карамел»Крем с круши и карамел

Крем с круши и карамел

Крем с круши и карамел1 / 2
26/02/2019
Статистика
  • Преглеждания общо1 505
  • Преглеждания за месеца29
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • круши - 500 г
  • яйца - 4 бр. жълтъци
  • мляко - 250 мл прясно
  • захар - 120 гр
  • ванилия - 1 прахче
  • желатин - 1 ч.л.
  • ром - 4 с.л.
  • За карамела
  • захар - 60 г
  • вода - 2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе крем от жълтъците, млякото, захар на вкус и ванилията и след като го свалите от котлона, го сгъстете с малко желатин.

Пасирайте изчистените и нарязани круши, прибавете ги към крема и добавете останалата захар.

В огнеупорен съд пригответе карамел от захарта и водата, като го разлеете и по стените на съда.

Когато карамелът изстине, сипете изстиналия крем и оставете в хладилника, за да се стегне.

Преди да сервирате, потопете за миг съда в топла вода и обърнете крема върху плоска чиния.

Украсете с резенчета круши, накиснати за няколко часа в рома.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: