Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Питки»Питка на възели

Питка на възели

Диана АндроваДиана Андрова
Чирак
28115333321
Питка на възели
Снимка: Диана Андрова
1 / 2
10/01/2019
Статистика
  • Преглеждания общо659
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
90 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
140 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • брашно - 800 г
  • яйца - 2 бр.
  • мая - 1 кубче, жива
  • прясно мляко - 200 мл краве
  • кисело мляко - 200 мл краве
  • олио - 4 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагам маята с малко брашно, захарта и малко прясно мляко и я оставям да втаса. След това добавям оснаталите продукти (като си оставям 1 жълтък за намазване), като слагам брашното на няколко пъти, омесвайки междувременно.

Оставям на топло да втаса. Готовото тесто за питка разделям на 4 топки, които разточвам на правоъгълници и ги слагам една върху друга. Всяка кора намазвам с олио, преди да я слепя с другата.

Тестото разрязвам на 7 ленти отвесно, които усуквам и завързвам на възел. Нареждам ги в тава и намазвам питката с разбит жълтък. Пека в загрята фурна на 200 градуса до готовност. Готовата питка намазвам с масло и покривам с кърпа.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: